2024年10月26日(土) 10月活動日
10月活動日 2024年10月26日(土)
― テーマ
いすみスイーツ談義
(ち)今月はスイーツがテーマですが、そのきっかけは昨年6月の活動日でしたよね。
(ゆ)そう!活動日企画を考えるワークショップで私たちが出した案が同じで、それが甘いものでした。
(ち)それで初の試みとして二人でプランナーをお願いすることにしました。味覚の秋ですし。
(ゆ)まさひろさんは好きなスイーツ屋さんはありますか?
(ま)僕は甘いもの好きを自称するものの、そんなに外でスイーツを頼んだりはしないんですよ、だからスイーツに詳しかったりはしません。
(ゆ)えー!私はお菓子作りまでしますよ、夜な夜な。
(ち)私も!
(ま)好きイコール詳しいと思われがちですが、好きの形は人それぞれ、本人が好きと感じたらそれで十分ですよね。
(ゆ)ところで、ローカルスイーツのどんな所に関心がありますか?
(ま)外から見ると、田舎のスイーツ屋さんはマルシェ出店をメインに活動している所が多そうで、それは東京なんかとは違うイメージがあります。
(ゆ)店舗を持ってなかったり、移動販売の方もいますし。テーマやこだわりを感じるところも多い気がします。
(ち)では、お話し会ではその辺の話題から始めましょう!
プランナー:ゆりな(ゆ)&まさひろ(ま)、コーディネーター:ちゆき(ち)による10月の企画会議より
― 今月のゲスト
創作和菓子の「結農園」さん
🌾千葉県いすみ市の米農家🌾
機械も家も土地もないゼロから米農家になって10年目。
無農薬、減農薬栽米を栽培・販売しています🍚
独学で和菓子を学び、イベント出店限定の創作和菓子屋8年目🍡
https://www.instagram.com/yuinouen.isumi/
台湾スイーツの「MOMOSUKE」さん
自家製発酵調味料や台湾スパイスを使用し、大好きな台湾屋台ごはんとスイーツを作っています🍑化学調味料不使用。不定期ですがたけゆらの里(@takeyuranosato_ootaki )にパイナップルケーキを納品しています🍍
https://www.instagram.com/momosuketaiwan/
― 今月のプランナー
ゆりなさん
甘いものが好きです。思い返してみると、私が好きな甘いものは、緑茶や紅茶によく合う甘いもののような気がします。甘いものを囲ってほっと一息つく時間が好きなのかもしれません。凝ったスイーツも好きですが、普段は素材の味を生かして、干し柿や焼き芋を食べています。ちなみに私はねっとり派です。皆さんはどちら派ですか?良ければ教えてください。
田中 正洋さん
食欲の秋です。なので、食で自己紹介をしてみようと思います。まず、甘党です。今回の動機もそれです。かといって、スイーツ探しを好んでするタイプではありません。食事も甘口が好みです。変わったところでは、1日2食ということでしょうか。コロナ禍までは1日1食でした。心配されますが、体調はずっとすこぶる良好です。自説ですが、体は食事摂取量に合わせて栄養吸収率を変えているからだと思います。あと、両親が青森出身なので、魚食の馴染みは人よりあるかもしれません。こんな自己紹介でも僕の人となりは幾らか伝わったでしょうか?